牡丹餅とおはぎ。。。
春のお彼岸には牡丹餅、秋のお彼岸はおはぎ、
同じものなのに、季節によって呼び方が違う。。。
私は、粒餡よりもこし餡の牡丹餅が好き、
和菓子やアンパンも、こし餡がいいな。。。
私の母の牡丹餅はこし餡だった、
餡を練るところから始まって、出来上がるまで。。。
子供の頃は、よく見てた、そして出来上がるまでに、
何回も餡の味見、あんこばかり食べてたなぁ。。。
旦那の母の牡丹餅は粒餡、
小豆を煮てつぶして作る、作る過程は見てないけど。。。
いつも、お彼岸になると、作ってくれた、
私の母も、旦那の母も、そして旦那の母の妹さんも。。。
旦那の母の妹＝おばさんの作る牡丹餅はこし餡、
おばさんも餡を練るところから始める。。。
１人分といって、大きなお皿に山盛りにする、
おばさんの牡丹餅は豪快だ！！！
でも、もう３人とも、天国、
琢と一緒にいるだろうか、もう食べられない味。。。(*v.v)
